Συστατικά: ρίγανη, θυμάρι, μπούκοβο, αλάτι

Συνταγή: Ραντίζουμε τα κομμάτια του κρέατος με το μείγμα για μπάρμπεκιου και τα μαρινάρουμε σε κρητικό ελαιόλαδο για 2 ώρες. Έπειτα το βάζουμε στη σχάρα. Ιδανικό για κάθε είδους κρέας. Σερβίρουμε με πάστα πιπεριού της Οικογένειας Καμπριάνη.