Συστατικά: θυμάρι, ρίγανη, πάπρικα, μαϊντανό, κρεμμύδι, μπαχάρι, αλάτι
Συνταγή: 1 κιλό κιμάς, 1 μεγάλο κρεμμύδι τριμμένο, 1 αυγό, 1/2 φλιτζάνι κρητικό ελαιόλαδο, 1 φλιτζάνι τριμμένη φρυγανιά και 1 κουταλιά από το ειδικό μείγμα για κεφτεδάκια. Πλάθουμε τον κιμά σε μικρά μπαλάκια και τηγανίζουμε σε καυτό λάδι για δέκα λεπτά.