Συστατικά: θυμάρι φύλλα

Το θυμάρι έχει έντονη και ελαφρώς πικάντικη γεύση, το χρησιμοποιούμε ως μπαχαρικό για να αρωματίσουμε κρέατα, ψάρια, πίτες, ζυμαρικά, σούπες, διάφορες σάλτσες (π.χ. τομάτας) και τυριά (κυρίως τα κρεμώδη). Ως ρόφημα ηρεμεί τον επίμονο βήχα και ανακουφίζει από τα συμπτώματα της γρίπης.