Το δεντρολίβανο χρησιμοποιείται στα τηγανιτά ψάρια ή ψητά ψάρια , τηγανιτά σαλιγκάρια, στο αρνί και σε αλμυρά πιάτα. Χρησιμοποιείται επίσης και ως αφέψημα λόγο των θεραπευτικών του ιδιοτήτων. Είναι διεγερτικό της κυκλοφορίας του αίματος και ενδείκνυται για περιπτώσεις ατονίας, υπερκόπωσης, εξάντλησης, για κατάθλιψη, αϋπνία και άγχος.